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四、生活习性

1、肉食性：黄鳝是肉食性鱼类，摄食凶猛且贪食，尤以夏季摄食最旺盛，主要以水生昆虫、小型甲壳动物、小型鱼类等为食，摄食方式为啜吸，感触到有小动物在口边时即张口啜吸。

2、变温性：黄鳝是变温性鱼类，生存水温范围1～32℃，最适生长水温21～28℃，摄食临界水温10～30℃，水温低于10℃或高于30℃时停止摄食，到了冬季则钻入水底的洞穴中越冬。

3、性逆转：黄鳝是性逆转鱼类，从胚胎期到初次性成熟(35厘米以内)时都是雌性，产卵后卵巢逐渐变成精巢，体长36～48厘米时雌雄数量几乎相等，体长至53厘米以上时则多为雄性。