过去，每到夏收和秋收时节，广袤的田野上除了丰收的喜悦，还常伴随滚滚浓烟，“就地焚烧”曾是处理秸秆最“省事”的方法。然而，这把火带来的环境污染、安全隐患和资源浪费，让我们付出了沉重的代价。

今天，我们需重新认识秸秆。秸秆是水稻、大（小）麦、玉米、油菜以及其他具有地上茎秆的农作物的茎叶。它绝非是令人头疼的“农业废弃物”，而是一座亟待开发的“绿色宝库”。

为什么不能再“一烧了之”？

焚烧秸秆看似简单，其危害却不容小觑：

l 污染大气，危害健康：焚烧会产生大量的颗粒物（PM2.5、PM10）、一氧化碳及致癌物质，严重污染空气质量，刺激人体呼吸道，危害公众健康。

l 引发火灾，威胁安全：田间地头的火焰极易失控，引燃周围的农作物、林木、电缆甚至民房，造成巨大的经济损失。

l 破坏土壤，降低肥力：烈火会烧死土壤中有益的微生物群落，导致土壤板结，有机质含量下降，看似“烧了当肥”，实则是“杀鸡取卵”。

变废为宝：秸秆的“七十二变”

既然不能烧，那该如何处理？现代科技和传统智慧相结合，为秸秆开辟了多条高价值的出路，真正实现了“变废为宝”。

1. 肥料化：最直接的方式——“秸秆还田”

这是目前最主流、最普及的处理方式，主要有两种。

一是通过机械将秸秆粉碎后深翻入土壤中，使其在微生物作用下自然腐解。

二是秸秆粉碎后覆盖地表，田块免耕，结合生态调控，实现控草和种植作物的目的，这是我院与浙江大学共同研发的秸秆利用与种稻新模式，该模式已申报嘉兴市科技局市公益性研究专项（2025CGZ067）。

好处：肥料化方式如同给大地“食补”，能显著增加土壤有机质，改善团粒结构，保水保肥，减少化肥使用量，是实现耕地永续利用的关键举措。

小专栏：

我院开展秸秆科学还田模式示范的具体实践

由嘉兴市农业科学研究院与浙江大学联合研发“小麦秸秆还田控草与水稻免耕种植”创新模式，将秸秆粉碎后覆盖地表，田块免耕并结合生态调控，实现水稻控草与土壤增肥双重目的。2025年水稻生长季，我院在嘉兴市秀洲区王江泾镇开展该技术示范，在20亩试验田中取得了显著成效，控草效果达95%以上，仅需对零星发生的杂草进行局部药剂防治，除草剂用量比常规水稻种植减少90%以上，经测算水稻种植成本低于常规机插方法种植水稻，对减少农业面源污染、保护耕地质量、促进农民增收具有现实指导意义。

图1 前茬小麦按照常规方式收割

图2 小麦收割后，灭茬机进行秸秆粉碎覆盖

图3 灭茬覆盖后，秸秆覆盖土表，形成秸秆层

图4 秸秆层结合水层实现生态调控，控制田间杂草萌发、生长

图5 人工抛秧机进行抛秧

图6 抛秧后20天水稻秧苗成活率99%以上

图7 抛秧后103天，水稻长势良好，并进入成熟期

2. 饲料化：牛羊的“压缩饼干”

在浙江省嘉兴市桐乡市，湖羊产生的粪便经发酵后制成有机肥，再通过农牧对接施用到农田；农作物收获后产生的秸秆经青贮、氨化等生物处理后，茎秆熟化变软，可制成适口性好的湖羊饲料。

好处：有效降低畜牧业养殖成本，为牛、羊等反刍动物提供了消化率高、生产成本低的饲料，实现了“种养结合”的循环农业模式。

3. 燃料化/能源化：乡村的“绿色能源”

直燃发电：将秸秆在特制的锅炉中燃烧，产生蒸汽推动汽轮机发电，是名副其实的“生物质能”。

固化成型：将秸秆压缩成块状或颗粒状的燃料，方便运输和储存，可用于家庭取暖、工业锅炉，清洁高效。

沼气生产：秸秆与人畜粪便一同在沼气池中发酵，产生清洁的沼气（主要成分甲烷）用于炊事和照明，残留下的沼渣沼液则是上好的有机肥。

4. 原料化：工业的“绿色材料”

这是秸秆高价值利用的典范，展现了其巨大的工业潜力。

造纸和人造板材：秸秆是造纸的良好原料，更可以制成无甲醛释放的环保人造板材，用于家具和装修。

可降解餐具和包装：通过技术将秸秆加工成餐盒、育苗杯、缓冲包装等，替代塑料制品，从源头上解决“白色污染”问题。

生物基材料：秸秆还能被转化为糖类，进而生产塑料、化工醇等高附加值产品，是未来绿色化工的重要方向。

5. 基料化：食用菌的“生长温床”

秸秆是栽培食用菌（如平菇、金针菇、秀珍菇等）的优质基料。菌丝分解秸秆中的养分生长出美味的蘑菇，收获后的菌糠再次成为优质的有机肥还田，形成一个完美的生态循环。

我们每个人可以做什么？

秸秆综合利用是一项系统工程，不仅需要政府引导、科技支撑和市场主体参与，我们每个人也可以贡献力量：

做宣传者：向家人、朋友，尤其是种植大户，宣传焚烧秸秆的危害和综合利用的好处。

做消费者：在购物时，优先选择以秸秆为原料的环保产品，如可降解餐具、秸秆材质的文具或家具等，用消费行为支持绿色产业。

做监督者：发现露天焚烧秸秆的行为，可以及时劝阻或向相关部门报告。

做践行者：如果您是农民朋友，请积极采用秸秆还田、离田等技术，参与到秸秆资源化的链条中来。

总之，从浓烟滚滚到点草成金，我们对秸秆的认知和实践，正是一场深刻的农业革命和绿色变革。每一根被合理利用的秸秆，都是我们对蓝天净土的一份贡献，都是迈向可持续发展的一步。让我们共同努力，让曾经的“负担”真正转化为助力乡村振兴和美丽中国建设的“绿色财富”！

来源：生态环境研究所返回搜狐，查看更多