2.单不饱和脂肪酸（MUFA）：代表成分是油酸（Omega-9），橄榄油、茶油、南瓜籽油中都含量较高。

人体可以自身合成，对心血管友好，适合日常烹饪。

3.多不饱和脂肪酸（PUFA）：包括Omega-6（亚油酸）和Omega-3（α-亚麻酸）。

必须通过饮食摄取，调节免疫、血脂和炎症都离不开它们。

二、为什么南瓜籽油值得全家长期吃？

在营养结构上，南瓜籽油兼顾了单不饱和与多不饱和脂肪酸的黄金比例，尤其适合中国家庭的日常烹饪需求。

含有超过82%的不饱和脂肪酸，剩下的主要是软脂酸，好消化易吸收、低负担。

油酸、亚油酸、亚麻酸都有，支持血脂调节、抗氧化。

脂肪酸比例均衡，接近营养协会推荐的黄金比例1:1:1，长期吃也不用担心营养失衡。

含有植物甾醇、角鲨烯、维E，有助于护肝、抗炎、养护心脑血管。

低温压榨，不经高温、不加添加，保留完整营养活性。

特别推荐：中老年人、三高人群、孩子发育期、追求控糖控脂的中青年，都非常适合！

三、建议：搭配吃油，南瓜籽油可作为日常基础用油

专家建议，油脂不要单一长期吃一种，最好定期换油，搭配着吃。

尤其是Omega-3容易摄入不足的家庭，更应补充富含α-亚麻酸的油脂。

南瓜籽油正是那种既好吃、又“结构合理”、适合常吃的高性价比健康油。

四、科学用油小贴士

每人每天油脂摄入量：25g~30g。

减脂或高血脂人群：建议控制在15g~20g。返回搜狐，查看更多